2020级酒店管理专业学生技能考核
浏览： 日期：2023-03-29 09:59
根据学校的统一安排部署，依据《关于开展2022年高职高专院校专业人才培养方案、专业技能考核标准与题库、新设专业办学水平合格性评价和学生专业技能抽查工作的通知》和《2022年湖南外贸职业学院学生职业技能考核工作手册》的文件精神要求，在学校教务处的业务指导下，旅游学院于10月18下午对2020级酒店管理（国际酒店）专业学生进行了技能考核。
本次专业技能考核覆盖了专业基本技能、岗位核心技能和跨岗位特色技能三大技能。其中，专业基本技能中的前厅服务、餐厅服务、外语服务为必考模块（外语服务模块为国际酒店订单班考核模块）。岗位核心技能中的前厅接待、客房设计、宴会接待、酒店微营销模块为四选一模块，由学校在考前确定。跨岗位特色技能中的茶艺技能为学校选定的特色模块。
学生抽取环节严格按照要求，通过“学习通”APP随机抽取10%，即12名学生。考核现场学院组织实施到位，模块抽取、试题抽取和抽签环节设计科学，考试管理井然有序。最后，经专家组评议，学院审定，本专业技能抽查考核合格率为100%。根据学校的统一安排部署，依据《关于开展2022年高职高专院校专业人才培养方案、专业技能考核标准与题库、新设专业办学水平合格性评价和学生专业技能抽查工作的通知》和《2022年湖南外贸职业学院学生职业技能考核工作手册》的文件精神要求，在学校教务处的业务指导下，旅游学院于10月18下午对2020级酒店管理（国际酒店）专业学生进行了技能考核。
本次专业技能考核覆盖了专业基本技能、岗位核心技能和跨岗位特色技能三大技能。其中，专业基本技能中的前厅服务、餐厅服务、外语服务为必考模块（外语服务模块为国际酒店订单班考核模块）。岗位核心技能中的前厅接待、客房设计、宴会接待、酒店微营销模块为四选一模块，由学校在考前确定。跨岗位特色技能中的茶艺技能为学校选定的特色模块。
学生抽取环节严格按照要求，通过“学习通”APP随机抽取10%，即12名学生。考核现场学院组织实施到位，模块抽取、试题抽取和抽签环节设计科学，考试管理井然有序。最后，经专家组评议，学院审定，本专业技能抽查考核合格率为100%。
图1 检录
图2 抽签
图3 模块九 茶艺技能考核现场
